発酵調味料 の通信販売

価格： 699円　レビュー評価：0.0 レビュー数：0
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価格： 440円　レビュー評価：0.0 レビュー数：0
原材料　エビ、塩　賞味期限　製造後2年保存方法　冷暗所に保存し、開封後は早目にお使いください。調理方法　調味料としてお使いください。カレーなどの隠し味に使われる調味料です。【カピを使ったレシピ】カオ・パッ・クルック・カピ(エビ味噌のチャーハン）br>カピはエビを塩漬けにして作る調味料です。独特の臭いがあり、1687年にアユタヤを訪れたフランス人、シモン・ド・ラ・ルーブルは「彼らはマスタードのような液体のソースをとても珍重しているが，これはエビを間違った分量で塩漬けにしたために腐っただけのものである。」とまで酷評しています。しかし，独特の風味がありうまみを引き出しています。【材料 4人分】　ご飯
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